白灵菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌,常用于烹饪各种菜肴。下面介绍几种常见的白灵菇做法。
白灵菇炒肉片
材料:
- 白灵菇 200克
- 瘦肉片 150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、淀粉适量
做法:
- 将白灵菇洗净切片,瘦肉切片后加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入白灵菇翻炒,加盐调味即可。
白灵菇炖鸡汤
材料:
- 白灵菇 200克
- 鸡肉 500克
- 姜片、葱段适量
- 盐、料酒适量
做法:
- 将鸡肉洗净切块,白灵菇洗净备用。
- 锅中倒入适量水,加入鸡肉块、姜片、葱段、料酒煮开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟。
- 加入白灵菇继续炖煮10分钟,加盐调味即可。
白灵菇炒豆腐
材料:
- 白灵菇 200克
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、淀粉适量
做法:
- 将白灵菇洗净切片,豆腐切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆腐块煸炒至表面金黄。
- 加入白灵菇翻炒,加盐、酱油、料酒、淀粉调味即可。
以上是几种常见的白灵菇做法,大家可以根据自己的口味进行调整,享受美食的同时也摄入丰富的营养。